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Carbon Cuvée Brut F1

Un harmonieux mélange d'onctuosité et de douceur pour un champagne tendre et fruité, au design numéro 1 des podiums ! Disponible avec ou sans coffret.

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Véritable œuvre d'art, tant au niveau de son design que de son goût, le champagne Carbon Cuvée Brut F1 vous invite à une dégustation authentique emprunte d'excellence. Un savoir-faire unique, un processus long et complexe et une élaboration tant traditionnelle qu'innovante donne à ce champagne un équilibre parfait de robustesse et de délicatesse.

Avec la Cuvée Brut F1, vous éveillerez tous les sens de vos convives lors de vos évènements. Cette version spéciale de la Cuvée Brut Carbon est un véritable hommage à la Formule 1 dont la maison Carbon est devenue le fournisseur officiel !

 

Cette cuvée est disponible avec ou sans coffret. Si vous souhaitez laisser vieillir votre champagne, ce dernier bénéficie d'une capacité de garde de 10 ans et plus.

 

Carbon Brut F1

 

Elaboration :

La Cuvée Brut F1 est assemblée avec des raisins de superbe qualité issus de Chardonnay Grand Cru de la Côte des Bancs, de Pinot noir Grand Cru de la Montagne de Reims et de Pinot meunier Premier Cru de la Vallée de la Marne. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main et le pressurage s'effectue en pressoir traditionnel où chaque parcelle est fractionnée et sélectionnée afin de permettre un assemblage de haute qualité. La vinification et l'élevage se pratiquent en petits fûts de chêne de 228 litres, avec un temps de vieillissement de 5 ans. L'originalité de cette cuvée revient en partie à l'absence de fermentation malolactique, gardant ainsi la saveur du terroir et la nature du raisin.

 

Dégustation :

A l'œil : la robe est dorée et l'effervescence très active, avec des bulles très fines et nombreuses ;

Au nez : des notes de viennoiseries et de fruits à chair blanche se mêlent aux touches d'agrumes et de beurre, réhaussées par quelques notes épicées et toastées ;

En bouche : une belle complexité entre les jeunes arômes et le vieillissement en cave ; l'attaque est franche, charnue et légèrement crayeuse, laissant une saveur fruitée sous le palais suivie d'une finale bien nette et légèrement minérale ; la balance acide et sucré laisse aux papilles un équilibre parfaitement agréable ;

 

Un peu d'histoire ... :

Créée par la maison de champagne Devavry (fondée en 1920), la marque Carbon devient Champagne Carbon en 2011.

Chaque bouteille est entourée d'un très fin tissu de carbone dont le procédé a été mis au point en quatre ans et qui demande à un maître artisan une semaine complète pour chaque bouteille et 21 étapes très précises. L'habillage ne se fait qu'après le dégorgement pour respecter les procédures de vinification et se termine par la pose de 6 couches de résine.

 

Champagne Carbon

 

Champagne Carbon

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Contient des sulfites. Alcool interdit aux femmes enceintes

Crédits photos © Champagne Carbon

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