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Bollinger Rosé

De la structure et de l'élégance au service de la fraîcheur, mêlant délicatesse et puissance arômatique. Vendu sous étui, en bouteille et magnum.

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Véritable vin de plaisir, le Bollinger Rosé a su conquérir de nombreux passionnés de champagne grâce à la qualité de son élaboration et son travail soigné, gage du savoir-faire et de l'exigence Bollinger ! Parfait pour les desserts comme pour les moments festifs, sa délicatesse, son goût fruité et ses arômes ne vous laisseront pas indifférents. Chaque bouteille est livrée sous étui.

 

Elaboration :

Avec l'excellence des vins rouges travaillés par la maison Bollinger, de part leurs puissances et leurs tannins, seuls 5 à 6% de vin rouge suffisent à l'assemblage de ce somptueux rosé. Bénéficiant de plus de 85 % de Grands et Premiers Crus ainsi qu'une maturation en cave 2 fois supérieure aux attentes de l'appellation, la finesse de ce rosé repose également sur ses 3 années de repos qui lui sont accordées avant sa commercialisation.

 

Dégustation :

A l'œil : une intense profondeur avec des reflets bruns et dorés ;

Au nez : des notes de fruits rouges des bois, de cerise et des touches épicées ;

En bouche : une bulle douce et fine, des saveurs tanniques longues et vives ;

 

Accords :

Crustacés, saumon, la cuisine asiatique peu épicée et les desserts fruités (tartes, salades de fruits)

 

Un peu d'histoire ... :

Elaboré assez récemment (en 2008), le champagne rosé Bollinger se veut fidèle au style et à la virtuosité exigeante de la maison. Ainsi, les parcelles utilisées pour la confection des vins rouges (Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay) bénéficient d'une méthode de travail très minutieuse.

 

 

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Contient des sulfites. Alcool interdit aux femmes enceintes

Crédits photos © Champagne Bollinger

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